Den Hvide Hest i Kolding inviterer til Gastro Week med en menu, der byder på hele 9 spændende serveringer, som kan nydes både til frokost og om aftenen. Restauranten ligger midt i Kolding og er kendt for et menukort med fokus på appetitlige retter og især gode, lokale råvarer.
Hos Den Hvide Hest er målet at arbejde med råvarer, der så vidt muligt er lokale, og køkkenet henter blandt andet grønt i naturen omkring Kolding. Det giver en madoplevelse, hvor de veltilberedte serveringer og den gode service går hånd i hånd. Der er mulighed for et vegetarisk/vegansk alternativ; se mere under 'Arrangøren Oplyser', og kontakt gerne restauranten på tlf. 26357050 ved spørgsmål eller senest 1 dag før ankomst, hvis du ønsker dette alternativ.
Menuen består af snacks med letrøget kammusling, marineret med friske æbler, sprødstegt stør med vores klassiske tatarsauce, lun æbleskive med fyld samt gravad inderlår med syltede elementer og sprøde nuancer. Derefter følger første servering med rimmet laks, fynsk rygeost, urteslør og friske grønne noter, efterfulgt af anden servering med Hopballe-kylling, salvie, sæsonens svampe og en aromatisk sky.
Som en ekstra servering kommer der en frisk hilsen fra køkkenet, beskrevet som en let og forfriskende optakt til hovedretten. Hovedretten er lokal Ladegård Duroc med spidskål, selleri, smørvendte kartofler og en intens, fyldig sauce, og til sidst afsluttes måltidet med dessert: Moster Anjas hengemte sommerbær, chokolademousse, bæris og sprøde elementer. OBS. Billeder er vejledende.
Din billet gælder kun til den valgte dato og det valgte tidspunkt, så det er vigtigt at tjekke billetten grundigt. Du skal fremvise den tilsendte billet enten udprintet eller digitalt på dagen. Tilkøb er kun gyldigt ved køb af en Gastro Week menu, og købet kan ikke refunderes. Gastro Week er arrangør og afholdes i samarbejde med Avisfordele og JFM. Entré: 42-650 kr.
