Den Hvide Hest i Kolding inviterer til Gastro Week med en menu med 9 serveringer, som kan nydes til frokost og om aftenen. Restauranten ligger midt i Kolding og har fokus på lokale råvarer.
Der er mulighed for et vegetarisk/vegansk alternativ. Kontakt gerne restauranten på tlf. 26357050 ved spørgsmål eller senest 1 dag før ankomst, hvis du ønsker dette alternativ.
Menuen består af snacks med letrøget kammusling, marineret med friske æbler, sprødstegt stør med klassisk tatarsauce, lun æbleskive med fyld samt gravad inderlår med syltede elementer og sprøde nuancer. Derefter følger første servering med rimmet laks, fynsk rygeost, urteslør og friske grønne noter, efterfulgt af anden servering med Hopballe-kylling, salvie, sæsonens svampe og en aromatisk sky.
Som en ekstra servering kommer der en frisk hilsen fra køkkenet. Hovedretten er lokal Ladegård Duroc med spidskål, selleri, smørvendte kartofler og en fyldig sauce, og til sidst afsluttes måltidet med dessert: Moster Anjas hengemte sommerbær, chokolademousse, bæris og sprøde elementer. OBS. Billeder er vejledende.
Din billet gælder kun til den valgte dato og det valgte tidspunkt. Du skal fremvise den tilsendte billet enten udprintet eller digitalt på dagen. Tilkøb er kun gyldigt ved køb af en Gastro Week menu, og købet kan ikke refunderes. Entré: 42-650 kr.
